Hochzeits-Verwöhnbuffet
Suppe
Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit Spargel, Eierstich, Klößchen und Nudeln
Warm
Steinbeißerfilet unter einer Waldpilzhaube in Rieslingsoße
Ganzer Schweinerücken in der Kräuterkruste
Kartoffelgratin, Butterreis, Kaisergemüse
Kalt
Gebeizter und geräucherter Lachs
Grönland-Garnelen in Honigmelone
Variationen aus Neptuns Reich
Ganze Ente, bunt garniert*(5)
Melonen mit Parmaschinken
Mozzarella mit Tomaten
Vitello Tonato von der Pute
Englisch gebratenes Roastbeef
Frischer Schweinerücken auf Gemüsesalat
Verschiedene Medaillons, bunt garniert *(5)
Soßen und Beilagen
Sahnemeerrettich*(11)
Cocktailsoße*(1,5,6)
Essiggemüse*(5,11)
Cocktailgürkchen
Salate
Geflügelsalat mit Ananas*(1,5,6)
Apfel–Sellerie–Salat*(1,5,6)
Schweizer Wurstsalat
Krautsalat
Gurken- und Tomatensalat
Dessert
Eis–Buffet
Braunes Mousse au chocolat
Internationale Käseauswahl
Brotkorb mit deftigen Brotsorten
Partybrötchen und Butter
*1 = mit Konservierungsstoff Sorbinsäure
*5 = mit Farbstoffe
*6 = mit Süßstoff Saccharin
*11 = geschwefelt