Vorspeisen / starters
Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Rucola und einer Limonen-Olivenmarinade
dazu Baguette
Carpaccio of beef with parmesan cheese, rocket salad and lime-olive marinade
baguette
9,60 €
In Olivenöl gebratene Riesengarnelen mit geschmolzenen Tomaten
und würziger Kräuter-Knoblauchbutter , dazu Baguette
Roasted king prawns with melted tomatoes, herb-garlic butter and baguette
12,90 €
Ziegenkäse im Pumpernickel-Kräutermantel gebacken, dazu Feigensenf
und winterliches Salatbukett
Goast cheese herb crust baked with pumpernickel and herbs to fig mustard
and wintry salad
6,90 €
Suppen / soups
Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich und Gemüsewürfel Clear Consommé with meat balls, royal and diced vegetables
4,50 € Kräuterrahmsuppe mit Stückchen von geräucherter Forelle Herb cream soup with bits of smoked trout
5,00 €
Fisch / fish dishes Kaiserbrassenfilet mit Salbei und Bacon umwickelt, Sherrysoße ein buntes Linsengemüse und Dampfkartoffeln, dazu Salat vom Buffet Emperor bream filet with sage and bacon wrapped with sherry sauce
a colorful lentils, steamed potatoes and salad of the salad bar
15,50 €
Filets vom Rotbarsch mit einer pikanten Kürbis-Chilikruste
Rote Betesoße und einem Püree von Süßkartoffeln, dazu Salat vom Buffet
Redfish fillets with a spicy chili-pumpkin crust, beetroot
and a puree of sweet potatoes, salad of the salad bar
14,90 €
Fleisch / meat dishes
"Ratsherrenteller" Drei Schweinemedaillons mit Rahmsoße, frischen Champignons
Gemüse und Bratkartoffeln, dazu Salat vom Buffet
Three pork fillets with cream sauce, fresh mushroom, vegetables and fried potatoe
salad of the salad bar
15,90 €
Lammkeulenbraten mit Oliven-Tomatenkruste an Kräuterjus, Zucchinigemüse
und Rosmarinkartoffeln
Roast leg of lamb with olive-tomato crust with herbjus, zucchini
and rosemary potatoes, salad of the salad bar
14,90 €
Geschnetzeltes von Rinder- und Schweinefilet mit einer würzigen Currysoße
gebackenen Früchten und Mandelreis, dazu Salat vom Buffet
Sliced beef and pork with a spicy curry sauce, baked fruit and almond rice
and salad of the salad bar
17,90 €
Scheiben vom Wildschweinrücken mit Pfefferkirschen, geschmortem Wirsinggemüse
und Macairekartoffeln, dazu Salat vom Buffet
Slice of wild boar’s back with pepper cherries, braised savoy cabbage
macaire potatoes and salad of the salad bar
16,90 €
Röllchen vom Schweinerücken mit Bacon und Frühlingszwiebeln gefüllt
Waldpilze in Rotweinsoße und Kartoffelgratin, dazu Salat vom Buffet
Rolls of pork loin stuffed with bacon and green onions to wild mushrooms
in red wine sauce, potato gratin and a salad of the salad bar
14,20 €
Ratskellerspezialität ab 2 Personen:
Entrecôte „double“ rosa gebraten und am Tisch tranchiert
mit Sauce Béarnaise, feinem Saisongemüse, Kartoffelgratin
La Ratte Kartoffeln , dazu Salat vom Buffet
Entrecote double medium rare and carved at the table with sauce béarnaise
fine season vegetables, potato gratin, la ratte potatoes
and salad of the salad bar
pro Person 19,50 € (price per person)
Unsere Steakspezialitäten:
Stellen Sie sich Ihr Gericht nach eigenen Wünschen zusammen:
Filetsteak vom Black Angus Rind
ca. 200 g Rohgewicht
Fillet steak of Black Angus beef
23,90 €
Rumpsteak vom Black Angus Rind
ca. 200 g Rohgewicht
Rump steak of Black angus beef
18,50 €
Schweinerückensteak
ca. 200 g Rohgewicht
Pork loin steak
13,50 €
Truthahnsteak
ca. 200 g Rohgewicht
Turkey steak
14,00 €
mit Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise , serviert mit gegrillter Tomate
Ofenkartoffel mit Kräuterquark oder Pommes Frites oder Bratkartoffeln
dazu bedienen Sie sich bitte an unserem Salatbuffet
with herb butter or sauce bernaise
baked potato with herb cream or french fries or fried potatoes
served with grilled tomatoe and salad of the salad bar
Kleines und Feines / small dishes
Hausmacher Sauerfleisch mit Remouladensoße, Essiggemüse und Bratkartoffeln
Homemade soured beef in jelly, sauce remoulade, pickles and fried potatoes
11,90 €
Ofenkartoffel mit einem Ragout aus Champignons, Frühlingszwiebeln, Tomaten
und Käse überbacken , dazu Lachsstreifen, Salatbukett und Kräuterdipp
Jacket potatoe filled with a ragout of mushrooms, spring onions and tomatoes
gratinated with cheese, served with strips of salmon,
salad garnish and herb dip
9,50 €
Quiche von bunten Linsen, feinem Gemüse und Schafskäse
an einem winterlichen Salatbukett
Quiche of colorful lentils, fine vegetables and feta cheese on a winter salad bouquet
8,00 €
Matjesfilets „Hausfrauen Art“ mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln in Sauerrahm
dazu Dampfkartoffeln
Young herring fillets „housewife style“ with cucumbers, onions
and apple in sour cream, potatoes to stream
10,50 €
Tagliatelle mit gebratener Gänseleber, Waldpilzen und Rucola
in einer leichten Rotweinsoße
Tagliatelle with pan-fried foie gras, wild mushrooms and rocket
in a light red wine sauce
9,50 €
Dessert
Panna Cotta mit roter Beerengrütze im Glas
Panna Cotta with red berry compote in glass
4,90 €
Gratiniertes Parfait von weißer Schokolade mit Feigen in Cassis
Gratin of white chocolate parfait with figs in Cassis
8,50 €
Salat von frischen Früchten der Saison
Fresh seasonal fruit salad
7,50 €
Feine Eiscreme (3 Kugeln) ohne / mit Sahne
Fine ice-cream (3 scoops) without / with whipped cream
4,00 € / 4,50 €
Auswahl von internationalen Käsespezialitäten mit Brot und Butter
Assorted cheese platter with bread and butter
9,50 €