HOTEL RATSKELLER
Marktplatz 10
38259 Salzgitter Bad
Tel. +49(0)5341 30132-0
Fax +49(0)5341 30132-42
info@ratskellersalzgitter.de
Die Speisenkarte im Wintergarten

         
 Herzlich Willkommen...
 
... im Restaurant "Wintergarten" im Hotel Ratskeller in Salzgitter Bad.
 
Unser Restaurant- und Küchenteam freut sich, Sie und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen zu dürfen. 
 
Liebe Gäste,
wir möchten Sie darauf hinweisen,
das ab dem 01.12.2021 bei uns 
im Hotel, im Restaurant und im Bistro 
die 2G+ Regel in Kraft tritt.
(Zutritt nur für Geimpfte oder Genesene Personen + Negativ Test & FFP2 Maske)

 

 
Unsere Speisekarte

im Wintergarten

 Gültig ab 11.11.2021


Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rind / Vinaigrette

Rucola / gehobelter Parmesan / rohe Champignons / Baguette

12,50 € (1,10)

 

***

 

Geräucherter Heilbutt auf rote Beete Carpaccio / Limettensauce / Baguette

13,00 € (1,4,10)

 

***

 

Marinierter Kichererbsen-Salat mit geräucherten Garnelen / Rucola/ Pinienkerne / Baguette

12,90 € (1,4,8)

 

Suppen

 

Pastinakencremesuppe / Baconchip / Baguette

6,90 € (1,7,22)

 

***

 

Kürbiscremesuppe / Kürbiskernöl / Chilifäden

6,50 € (1,7,9,22)

 
 
 
 

Fisch

 

Gebratene Filets von der Meerbarbe / Safransauce / Kürbisrisotto

Beilagensalat mit Baguette

26,90 € (1,3,4,7,8,14,22)

 

***

Gedünstetes Kabeljaufilet / Kräutersauce / buntes Gemüse / Kartoffelrösti / Beilagensalat mit Baguette

25,90 € (1,3,4,7,14,22)

 

Fleisch

 

"Ratsherrenteller"

Drei Medaillons vom Schweinefilet / Rahmsößchen

gebratene Champignons / Gemüsevariation / Bratkartoffeln /

Beilagensalat

18,90 € (1,7,9)

***

Knuspriger Gänsebraten / Orangensauce / Rotkohl / Kartoffelklöße/ Bratapfel und Maronen

29,50 € (1,3,8,9,14)

***

Zart geschmorte Hirschkalbskeule / Wildjus mit Preiselbeeren /

Kartoffel-Kürbisragout mit Champignons

Beilagensalat /Baguette

23,90 € (1,3,9,14)

***

Wildgulasch mit Champignons / Gemüsewürfel / Eierspätzle /

gefüllte Birne / Beilagensalat /Baguette

24,90 € (1,3,7,9,14,22)

***

Frische und geräucherte Bregenwurst / Grünkohl / Salzkartoffeln / Senf

Beilagensalat /Baguette

20,50 € (1,9,10)

 
 
 

Unsere Steakspezialitäten

 

 

Stellen Sie sich Ihr Gericht nach eigenen Wünschen zusammen:

 

 

Rumpsteak vom Black Angus Rind

ca. 200 g Rohgewicht

25,90 €

 

***

 

Schweinerückensteak

ca. 200 g Rohgewicht

17,90 €

 

***

 

Truthahnsteak

ca. 200 g Rohgewicht

18,90 €

 

***

 

Lachssteak

ca. 200 g Rohgewicht

 24,50 € (4)

 

mit Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise

Ofenkartoffel mit Kräuterquark oder Pommes frites

serviert mit gegrillter Tomate

dazu einen Beilagensalat

(1,3,7,25)

 
 
 

Kleines & Feines

 

“Ceasar Salad“

Blätter von Römersalat / Parmesandressing

 geröstete Croûtons / Kirschtomaten /gebratene Putenbruststreifen 

13,50 € (1,7,22)

 

***

 

Risotto „Verdure“ -vegan-

Risotto mit Gemüse der Saison/ Kirschtomaten / Frühlingslauch /Rucola / gebratenen Waldpilzen / verfeinert mit Kräuteröl

11,90 € (8,9)

 

 

 

Dessert

 

Lebkuchenparfait / Rotweinpflaumen / Sahnehaube

7,90 € (1,3,7,14,22)

 

***

 

Lauwarmer Apfelstrudel / Vanilleeis / Sahnehaube

7,90 € (1,3,7,22)

 

 

Unser Menü beinhaltet Allergene Zusatzstoffe. Falls Sie Unverträglichkeiten gegen bestimmte Stoffe haben,

teilen Sie es bitte dem Personal mit, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben.

 

 

Deklaration von allergenen Zusatzsoffen gemäß EU-Verordnung:

1 glutenhaltiges Getreide                             2 Krebstiere                                           3 Eier

4 Fisch                                                           5 Erdnüsse                                             6 Sojabohnen

7 Milch                                                          8 Schalenfrüchte                                    9 Sellerie

10 Senf                                                          11 Sesamsamen                                    12 Lupinen

13 Weichtiere                                                14 Schwefeldioxid / Sulfite                   15 mit Farbstoff

16 mit Konservierungsstoffen                      17 mit Antioxydationsmittel                 18 mit Geschmacksverstärker

19 geschwefelt                                              20 geschwärzt                                       21 mit Phosphat

22 mit Milcheiweiß                                       23 Koffeinhaltig                                     24 chininhaltig

25 mit Süßungsmittel                                   26 Phenylalaminquelle                         27 gewachst

 
 
 
 

Unsere Öffnungszeiten im Wintergarten

Montag & Dienstag

 Ruhetag

***

Mittwoch & Donnerstag

18:00 – 22:00 Uhr

***

Freitag & Samstag

11:30 – 15:00 Uhr

18:00 – 22:00 Uhr

***

Sonntag

11:00 – 15:00 Uhr

 

 

 

Veranstaltungen an den Ruhetagen

sowie außerhalb der Öffnungszeiten

sind nach Absprache jederzeit möglich.

SPRECHEN SIE UNS GERN AN!

 
 
 
 
 
 
 

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Unser Küchenchef kümmert sich um Ihr leibliches Wohl. 
Tel:  +49 (0)5341 - 30 13 2-0
Fax: +49 (0)5341 - 30 13 2-42


Robert Kuttner ist seit 2007  für alle Fragen  der ideale Ansprechpartner.
Tel:  +49 (0)5341 - 30 13 2-0
Fax: +49 (0)5341 - 30 13 2-42
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Aktuelle Preise
 Einzel Doppel
07.12. Di.  75 €    115 €
08.12. Mi.  92 €    115 €
09.12. Do.  75 €    115 €
10.12. Fr.  75 €    115 €
inklusive Frühstücksbuffet
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